Chablis Grand cru Monopole Moutonne Domaine Long-Depaquit 2013

Preporuka
Chablis Grand cru Monopole Moutonne  Domaine Long-Depaquit 2013
13.920,00 din
  • Zemlja porekla:Francuska
  • Regija:Burgundija (Bourgogne)
  • Berba:2013
  • Kol. alkohola:13%
  • Period odležavanja:Barik

Gastronomski savet:

Šabli Grand Cru "la Muton" će savršeno ispratiti najprefinjeniju ribu ili ljuskare, spremljene na tiganju ili u nekom prelivu. Što je starije, ovo vino se odlično slaže sa piletinom u prelivu. Vino služiti rashlađeno na 10 ili 12°C stepeni. Ostaviti da više godina odleži u podrumu, kako bi doseglo svoj vrhunac.

Opis vina:

Mutone je parcela od 2.35 ha, smeštena u prirodnom amfiteatru u samom središtu grand cru domena, na istorijskom mestu hiljadugodišnjih vinograda Šablia. Njegov oblik i pozicioniranost čine da je savršeno izložen suncu na potpuno prirodan način. 95% njegove teritorije se nalazi na Vodeziru, a 5% na Prezu, starom posedu Monaha iz Pontinjija. Muton predstavlja monopol domena Lon-Depaki. Izložena jugu i jugoistoku, njegova padina štiti parcelu od severnih vetrova. Na njenoj površini se takođe pojavljuje zemljište karakteris- tično za sekundarnu etapu koja se naziva Kimeridžijan, a ono leži na podlozi od kombinacije ilovače i krečnjaka. Gornji sloj zemljišta karakteriše mrki krečnjak koji sadrži fosile male ostrige u obliku zapete (Ostra Virgula). Vodi se brižljiva borba protiv smrzavanja stabljika vinove loze, i to na "trajan" i ekološki način.

Slična vina prema sorti

Newsletter

Budite u toku sa dešavanjima u svetu vina, aktuelnim popustima i novostima.

TOP